ハーブの部屋　ナスタチューム（きんれんか）

　和名はキンレンカ（金蓮花）と言います。字の通り、葉っぱが蓮（はす）の葉ににているところからこの名前が付けられたようです。

　ナスタチュームと言うと、ハーブと言うより花のイメージが強いようですが、エディブルフラワーと言って、食用になる花と言うことでハーブの一つとされていて、花も葉っぱも食べることが出来ます。ビタミンや鉄分が多く含まれているそうなので、女性の美容と健康には大変丁度良いハーブです。ただ、味の方はピリッとした辛みがあったりして、「良薬口に苦し」といった感じかもしれません(^_^;)

　種が大きいので、種まきはとても楽にでき、芽も比較的早く出てきます。
　初夏から霜が降りるまでの長い期間、花を楽しむことができるとても丈夫なハーブです。ツルが伸びて葉っぱが茂っていくタイプなので、肥料が多いと花が見えにくくなってしまうので、花を楽しむ場合には注意が必要です。　

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