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２００２年 |
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| （通巻１７３号） | |
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１／１２日号目次 |
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| 年明け早々から大雪となってしまいましたが、その後も数日間、雪の日が続きました。今週は除雪作業に追われました(-_-;)。
広い場所は、トラクターを使って片づける事ができるのですが、狭いところは人力で片づけていきます。これが重労働。特に、今年の雪は湿っていてとても重いので苦労します(>_<)。 |
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先週報告した杉の木。折れています。 |
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作業前。 |
作業後。 |
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除雪作業が間に合わない所があると大変なことに・・・・・。何と、今年も作業小屋のシャッターが雪の重みで壊れてしまいました。小屋の前のシャッターは昨年壊れたので、今年は重点的に除雪をしたので無事だったのですが、今度は小屋の裏側のシャッターが外れてしまいました。 |
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何と、今年は裏側のシャッターが・・・・・(T_T)。 |
来年は大雪でもシャッターが壊れないように対策しないと、というのが今年初めの教訓です。
予告通り、今週から毎週酒造りの体験をさせていただくことになりました。お世話になるのは喜多方市にある笹正宗酒造さんです。早速、酒造りの現場を見せてもらい、ちょっとした作業を手伝わせて（？）もらいました。今週から徐々にお酒の出来るまでを載せたいと思います(^_^)/。
まずは米の準備から。酒を造るには、もちろん米を使いますが、ふつうに食べる米よりも精米の歩合が違います。ふつうの酒で精米歩合７０％、大吟醸の酒で精米歩合５０％の米を使うそうです。
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酒用に精米された米。 |
７０％まで精米された米を使います。粒が小さい！ |
この米を、機械を使って洗米します。一日に大量の米を使うので、機械で次々と米が洗われ、タンクに入っていきます。
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洗われた米がどんどん出てきます。 |
米がタンクに入っています。 |
ということで、今週はここまで。来週もこの続きをお伝えしたいと思います。お楽しみに！
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今月下旬、ようやく山都町でもフレッツＩＳＤＮが使えるようになるそうです。これでインターネットに使っている電話料金も安くなると、ホッとしています(^_^)/。でも、都会では今やフレッツＡＤＳＬ。田舎と都会の情報格差の大きさにがっかりしてしまいます(-_-;)。それでも、今まで以上にインターネットを使えるのでこのホームページもパワーアップ出来ればいいなぁと思うのですが・・・・・・。果たして？ 次回は２００２年１月２０日（日）に発行する予定です。どうぞお楽しみに。 |
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