昨冬も雪は多かったのですが、それを上回る被害が出ているみたいで・・・・・。綺麗な雪ですが、凄い力を持っていると改めて感じさせられました。

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アスパラの準備。　

　今週のアスパラは、ビニールを張ったハウス内の作業です。

　まずは、春肥（硝燐安加里Ｓ６４６）を散布。そして株開きという作業を行いました。これは昨年、アスパラの株元に寄せた土を崩して株間に戻すという作業です。その後、ハウス内にもう一枚ビニールを張って保温性を高め、そして除草剤（ロロックス水和剤）を散布して雑草をしばらくの間生えにくくして作業完了！です。

アスパラのビニールハウス。	株開き後。平らに仕上げます。

大根干し作り。

　今週の良い天気を利用して、保存しておいた大根で大根干し作りを始めました。この作業は毎年、我が家のばあちゃんがしています(^_^)/

土に埋めて保存しておいた大根です。

　昨年の秋に収穫した大根を、畑に穴を掘ってわらに包んで埋めて保存してありました。掘ってみると少し腐りかけた物もありましたが、ほぼ大丈夫。この大根の皮をむき、専用の道具（今で言うスライサーみたいな物）で細長く切り、それをゆでてから乾燥させます。

薪を燃料にしてゆでていきます。	昔ながらのむしろに並べて干します。